2009年06月18日のアーカイブ

先日、購入した



先日のチキンのタイ風カレーソテーで
イエローカレーを使いましたが
1/2瓶残っていたので
新しいメニューにチャレンジしました。

タイカレー冷やし中華

材料（２人分）

中華めん
豚ひき肉　　50ｇ
WORLD　FOODS　カレーソース（イエロー）大さじ２

（スープ）
豆乳　　200cc
WORLD　FOODS　カレーソース（イエロー）　大さじ　４
ナンプラー　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1/2

トッピング　きゅうり、トマト、ゆで卵など

作り方

①　スープの材料を鍋に入れ、火にかけ、
　　材料が混ざったら冷ましておく
　（出来れば冷蔵庫で冷やす。）
②　フライパンに油を入れ、
　　豚ひき肉を炒め、最後にイエローカレーを加えて
　　混ざるまで炒める。
③　トッピングの野菜とゆで卵を切る。
④　中華めんをゆでて冷水で冷やす
⑤　皿に中華めんをおき、②の豚肉を真ん中に置き
　　トッピングの野菜やゆで卵を盛り
　　冷やしたスープをかける。



出来上がり♪

結構まろやかなアジアン冷やし中華です。

スープは家に豆乳があったので、豆乳を使いましたが

ココナッツミルク　　

だったら、もっとアジアンになった気がします。



スープは結構白いんです。

なんか初めてのお味。
久しぶりに本当のチャレンジ料理でした。

あと、グリーンカレーとレッドカレーがあるので
今度は何作ろうかな。

なんかワクワクさせてくれるカレーソースです。

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