2009年06月16日のアーカイブ

花畑牧場の生キャラメルが売れて以来
生キャラメルブームですよね。

花畑牧場だけでなく、いろんなスイーツのお店から
おいしそうな生キャラメルが出ていて
とっても気になります。

でも、正直、ちょっとお値段が高い…。

そんなときはやっぱり　手作りしちゃおう！！

と、いうことで手作り生キャラメルにチャレンジです。

レシピは中沢クリームさんのホームページを
参考にしました。

実は、先週、生クリームを使わず牛乳で作る
生キャラメルにチャレンジしたのですが
私の作り方が良くなかったのか
生キャラメルというよりは、
普通の硬めのキャラメルになってしまったので
今回は、乳脂肪分４５％の生クリームを使用しました。

鍋に入れた材料をひたすら木べらで混ぜて25分。



出来上がり！！

しっかり冷蔵庫で冷やしてから切ったら
結構割れてしまって、大変でした。
切るのはあまり固まっていないときがいいのかも…。



必死に切った生キャラメル←格闘のあと…。



小さく切ったワックスペーパーで包んで

手作り極上生キャラメル完成！！



箱に入れたら、ちょっと高級？？

今日、お友達に配りましたが、結構好評でした。

とろける～♪

今度はもう少し量産してみようっと。

すでに、新しいブログパーツを貼っていますが

「AneCan.TV 読者ブロガー」に選ばれました。

若かりし頃から、CanCamにお世話になってきた小町。
社会人になったばかりの頃は、重くても通勤時に
CanCamを抱えていましたね…。
懐かしい。

あれから、もう年月が流れてすっかりアラフォーですが
おしゃれココロは忘れたくない！！



そんな小町に「AneCan.TV 読者ブロガー」という言葉は
とっても励みになりました。

スペシャルなイベントや
新商品のモニターなどの特典もあるというので
期待しちゃいます。

ワクワク♪