2009年06月15日のアーカイブ

素敵な雑貨を売っているアンジェさんの

　『WORLD　FOODS　カレーソース』　

買っちゃいました。



今回、アンジェ『WORLD　FOODS　カレーソース』を使った
オリジナルレシピにチャレンジです。

この、カレーソース　グリーンとイエロー、レッドの3種類。

その中でまろやかな辛さのイエローを使ってみました。



材料

WORLD　FOODS　カレーソース（イエロー）　1/2瓶
カラーピーマン（ピーマンでも可）　1個
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　10センチ位
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/8個
なす　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
（野菜は何でもＯＫ！
カレーソースの量と同量くらいにする）

鶏肉　　　　　　　　　　200グラム
オリーブオイル　　　　　大匙２
塩・こしょう　　　　　　



作り方

①鶏肉は、1口大に切り、塩・こしょうをふり、
両面をオリーブオイルにつける。

②玉ねぎは薄切りにし、カラーピーマンは細切り、
　かぼちゃ、なすは1口大に切る。
　なすは切った後、水にいれ、アクをとる

③WORLD　FOODS　カレーソースと野菜を鍋に入れ、
　野菜がやわらかくなるまで煮る。
　鶏肉はフライパンで両面カリッとするまで焼く。

④焼きあがった鶏肉を皿に置き、カレーソースをかける。



カレーソースかけますよ～。



出来あがり！！

今日は思いっきりアジアンな雰囲気に仕上がるように
コンソメで味をしたチャーハンと
ラタトウイユを添えてみました。



生搾りグレープフルーツサワーも添えて
ちょっと南国風！！



そろそろいただきましょうか～？

このソース、かなり辛いかな…って不安だったのですが

ココナッツミルクがまろやか☆　にしてくれて

すごくおいしかったです。
他にも2種類あるし、まだ1/2瓶残っているので
またアレンジしてみようっと。



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主婦ライターとして
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