先日、雑誌に載っていた
大好きな神楽坂の「紀の善」の
抹茶ババロアを見ていたら
どうしても抹茶ババロアが食べたくなったので
手作りました。



抹茶ババロア　完成！！

レシピは　「抹茶のお菓子」です。



この本はとってもお気に入り。

仕上がりは、すごくクリーミーで
かつ、程よい抹茶の苦味があっておいしかったです。
「紀の善」の美しい緑の抹茶ババロアには勝てませんが
心がいやされる味でした。

また、「紀の善」にも行きたいな～。
釜めし食べて、クリームあんみつ食べて
抹茶ババロアをお土産にしたいなぁ…。


お砂糖は、スローカロリーシュガーを使いました。
冷たいデザートにも普通に使えました。
煮物にもデザートにも普通のお砂糖と変わりなく
使えました。



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